{"id":32,"date":"2021-10-26T07:40:48","date_gmt":"2021-10-26T06:40:48","guid":{"rendered":"http:\/\/greencommunityproject.org\/?p=32"},"modified":"2021-09-01T09:51:44","modified_gmt":"2021-09-01T08:51:44","slug":"ernahrung-und-nachhaltigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greencommunityproject.org\/ernahrung-und-nachhaltigkeit","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung und Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"

Nachhaltigkeit kommt heutzutage in vielen verschiedenen Bereichen zum Tragen, wobei besonders ein Sektor hier von gro\u00dfer Bedeutung ist: der Ern\u00e4hrungsbereich. In den letzten Jahren gab es einen enorm gro\u00dfen Wandel im Ern\u00e4hrungssektor, bei dem die Priorit\u00e4ten vieler Menschen, aber auch vieler Unternehmen und Produktionenbereiche, verschoben wurden. Immer mehr Menschen entscheiden sich f\u00fcr eine fleischlose Ern\u00e4hrung oder verzichten komplett auf alle tierischen Produkte und greifen zu Alternativen und nachhaltigeren Zutaten.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/a>Die vegetarische und vegane Ern\u00e4hrung als Aspekt der Nachhaltigkeit<\/h2>\n

Ziel soll es sein, die Massentierhaltung abzuschaffen, den Tierschutz zu unterst\u00fctzen und das Wohl der Tiere in den Vordergrund zu stellen. Denn ein Gro\u00dfteil des Methan- und CO2-Aussto\u00dfes wird durch Tiere verursacht, die in Massen gehalten, mit ungesunden Futtern und Getreiden gem\u00e4stet und schlie\u00dflich unter niedrigen Lebensbedingungen gez\u00fcchtet und geschlachtet werden. H\u00e4ufig werden bis zur H\u00e4lfte der Tierprodukte weggeworfen, da sie nicht aufgekauft werden. Die Zahl der Veganer und Vegetarier steigt immer weiter, wobei nicht alle Menschen direkt komplett auf Tierprodukte oder Fleisch verzichten, sondern lediglich die Alternativen ausprobieren. Das liegt vor allem daran, dass immer mehr Menschen ein Bewusstsein entwickeln, bewusst auf tierische Produkte verzichten, um so ein Zeichen zu setzen.<\/p>\n

Mittlerweile gibt es mehrere Regale und Produktnischen, die f\u00fcr vegetarische und vegane Produkte reserviert sind. Die Nachfrage ist gro\u00df, der Umsatz umso gr\u00f6\u00dfer. Doch es geht weniger um den Erfolg solcher Produkte, sondern darum, ein Zeichen f\u00fcr den Tier- und Klimaschutz zu setzen. Produkte werden immer wieder weggeworfen, weil sie nicht gegessen und zu schnell schlecht werden. Egal ob noch im Supermarkt oder anschlie\u00dfend zu Hause: eine viel zu hohe Summe an Lebensmitteln wird weggeworfen, wodurch eine enorme Menge an bedingten Ressourcen unn\u00f6tig verschwendet und verbraucht wird.<\/p>\n

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